I prodotti enogastronomici delle Tenute Tozzi a Natale in piazza del Popolo a Ravenna, in collaborazione con La Cambusa di Bacco., vini, formaggi, miele, ma anche spezie e sapori dal Madagascar
Ci saranno anche i prodotti delle Tenute Tozzi in piazza del Popolo a Ravenna, nell’ambito delle iniziative di Natale: merito della collaborazione con l’enoteca “La Cambusa di Bacco” di Marina di Ravenna, che sarà presente in una delle casette natalizie nella piazza centrale della città.
Un’ottima occasione per far conoscere una produzione enogastronomica di grande qualità, curata dalla generazione più giovane della famiglia Tozzi: partendo dalla passione di Franco Tozzi, lo storico capofamiglia, ma anche dai contatti che Tozzi Green ha creato in tutto il mondo in questi ultimi anni grazie al suo impegno sulle energie rinnovabili.
Dal Madagascar, ad esempio, arrivano le spezie ed erbe aromatiche Sambava Epices. Tozzi Green opera da anni nel paese africano grazie al core business legato all’energia verde, e qui Sambava collabora con coltivatori locali che hanno a cuore il rispetto di eque condizioni di lavoro e la sostenibilità ambientale. Da questa collaborazione, ecco anche a Ravenna confezioni di pepe nero e rosa, curry, vaniglia bourbon nera e altre specialità dell’isola.
Sono invece produzioni locali i diversi formaggi del Caseificio Buon Pastore di Sant’Alberto (gestito da Tozzi in una logica di fattoria didattica, aperta alle visite delle scuole e ai camp estivi): una vasta scelta di pecorini freschi e stagionati, affinati al vino ed erborinati, a cui aggiungere anche marmellate e miele millefoglie di produzione propria.
Infine i vini, storico fiore all’occhiello della famiglia, originaria di Casola Valsenio. Qui sorge la tenuta principale, che produce vini della tradizione romagnola (sangiovese, albana secco, albana passita), ma anche pinot nero e merlot. A questi si aggiungono inoltre i vini della tenuta siciliana della famiglia, sulle pendici dell’Etna: prodotti da uve carricante e nerello Mascalese (rispettivamente utilizzate per Etna Bianco ed Etna Rosso).
Per informazioni, info@tenutetozzi.it, tel. 0544 525311
