Giorno: 28 Marzo 2022

Il Consorzio Parmigiano Reggiano punta sulle lunghe stagionature: prosegue il progetto premium mirato a sviluppare questo segmento con oltre 100 mila forme destinate alla produzione del 40 mesi. Reggio Emilia, 24 marzo 2022 – Il Parmigiano Reggiano sarà protagonista alla quindicesima edizione di PITTI TASTE, il salone dedicato alle eccellenze del gusto, dell’Italian lifestyle e … Leggi tutto

Nell’edizione 2022 di Taste che raggruppa le eccellenze italiane dell’enogastronomia abbiamo incontrato un allevatore capece di trasformare emozioni in momenti reali da vivere a tavola. Ricette originali ed inedite create dall’allevatore toscano Carlo Giusti, nate dalla sua passione per la cucina, dall’amore per il suo territorio e dalla volontà di valorizzare alcune razze tipiche del … Leggi tutto